17 Nisan 2009 Cuma

YUMURTALI PAZI KAVURMASI




annemin pazı kavurması. ben sarmasını yaparım diye düşünürken eve geldiğimde annem kavurmasını yapmış bile.
malzemeler
1 demet pazı
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
tuz , karabiber
2 yumurta
yapılışı: pazı yaprakları temizlenip ince doğranır. tencereye biraz zeytin yağı konulup yarım ay şeklinde doğranan soğan kavrulur. salça ilave edilip biraz pişince pazılar eklenir. baharatı atılır eğer suyu yok ise biraz su eklenip pişirilir. tencerenin altını kapatmaya yakın yumurtası eklenir. yumurtasızda pişirebilirsiniz. afiyet olsun.

Hiç yorum yok: