18 Şubat 2009 Çarşamba

HAVUÇLU KEK



malzemeler
2 bardak rendelenmiş havuş
2,5 bardak un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
3 yumyurta
1bardaktan biraz fazla şeker
1 bardak sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı tarçın

yapılışı: şeker ve yumurtayı mikserle 3dk. köpük köpük olana kadar çırptım.yağını sütü unlu karışımları ekleyip biraz daha çırptım.daha sonra havucu ekleyip tahta kaşıkla hamurun havasını söndürmeden karıştırdım. yağlanmış kalıba döküp fırında 150 derecede 60 dk. pişirdim. kalıptan çıkarıp üstüne pudra şekeri serptim.

16 Şubat 2009 Pazartesi

ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE




malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağı
6 kaşık pudra şekeri
3 su brd. un
1 pk kabartma tozu
üzerine hindistan cevizi
1 pk.bitter çikolata

yapılışı: margarin ve pudra şekerini iyice yoğurdum. sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yaptım. hamurdan yuvarlak toplar yapıp tepsiye dizdim. 160 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirdim. fırından çıkartıp tel ızgara üzerinde soğumaya bıraktım. bu arada çikolatayı benmari usulu erittim. kurabiyeleri çikolataya batırıp servis tabağına dizip üzerine hindistan cevizi serptim.