1 Eylül 2007 Cumartesi

PATLICANLI KÖFTE




sibel ablanın yaptığı ,bense pişmesiyle ilgilenen ,fakat piştikten sonra resmini çekmeyi unuttuğum patlıcanlı köfteler.


yapılışı: yapmak istediğiniz çoklukta patlıcan(dilerseniz kabakta koyabilirsiniz) ve içini dolduracak kadar köfte yoğurmanız yeterli.

patlıcanları alacalı soyup büyüklüğüne göre dilimlere ayırın. biz üç parçaya ayırdık. içlerini oyacak ile oyun. yağurduğunuz köfte ile içlerini doldurun. borcama dizin. üstlerine domates ve biber yerleştirin. salçalı su ilave edip. üstünü folyo ile kaplayın. 200 derece fırında pişirin. fırından çıkmaya yakın folyoyu alın. üstü kızarana kadar bekletin. afiyet olsun

Hiç yorum yok: