15 Ağustos 2007 Çarşamba

TUZLU KURABİYE

sevdiğim kurabiyelerden biri. pastanelerde yapılanlardan farkı yok.
malzemeler
  • 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yumurta-birini sarısı ayrılıp üstüne sürülecek
  • 2 çay kaşığı tuz
  • biraz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiğince un

tüm malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. merdane ile 2 cm kalınlığında açılıp çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir. yağlanmış tepsiye dizilip. yumurta sarısı sürülür ve susam serpip 170 derece fırında pişirilir.

Hiç yorum yok: